貴重な埼玉県産の地粉を使用しております。
うどんの、のどごし、うどんを噛んだ時のモチモチとした食感は、ただ腰が強いだけのうどん、硬いだけのうどんは違い、決して他店では味わうことの出来ない美味しさです。
また当店のうどんは松伏町の推奨特産品にも指定されております。